mousse de maça reineta(mt original esta)

Mousse de Maçã Reineta





Composição :



q.b. água



3 ovos



1 gelatina de ananás



1 colher (sopa) açúcar



1 kg maçãs reineta



Preparação:



1.Descasque e coza as maçãs reinetas com pouca água, e uma colher de sopa de açúcar.



2.Desfaça as maçãs em puré.



3.Adicione ao puré de maçã enquanto bem quente, uma gelatina de ananás (pó) e bata muito bem para que a gelatina fique completamente desfeita e sem grumos.



4.Adicione de seguida as gemas dos ovos bem desfeitas e passadas por um passador, e bata bem.



5.Deixe arrefecer, e por fim junte as claras em castelo, só envolvendo no preparado de maçã.



6.Leve ao frigorífico e sirva fresquinho.

ai, ai Luciana vais dar cabo da minha dieta é este doce que vou fazer sábado ;) se calhar.......
é que apetece fazê-los todos

uma tentaçao