Arroz de pato

Foi o meu jantar, estava tão bom, que não tive tempo de tirar foto...

Ingredientes:
1/2 pato
arroz
bacon
chouriço
1 cebola
azeite
pimenta
colorau
piri-piri
sal
vinho branco
1 folha de louro

Rega-se o fundo de um tacho com azeite, acrescenta-se a cebola às rodelas, o pato cortado em bocados. Tempera-se com sal, pimenta, piri-piri, um pouco de colorau e uma folha de louro. Rega-se o pato com um pouco de vinho branco e acaba-se de cobrir com água. Vai a estufar.
Depois de estufado, desfia-se o pato, coa-se o caldo do estufado e com ele faz-se o arroz, mede-se uas medidas de caldo para meia de arroz. Quando se leva o caldo ao lume, mete-se logo o pato desfiado, acrescenta-se o arroz quando levantar fervura, deixa-se cozer em lume brando.
Enfeita-se a travessa com bacon e chouriço às rodelas.
Fica um arroz malandrinho, excelente e muito guloso!...
Bom apetite!

o pato voou antes da foto :lol:
gosto bastante de arroz de pato
este deve ficar muito bom

puxa isso é que foi..... adorooooooooooooooooooooooo