Canelones de bacalhau

Ingredientes (para 4 pessoas):
• 1 embalagem de pastéis de bacalhau Monissa
• 12 folhas de lasanha Combino
• 1 cebola
• 5 dl de leite magro quente Milbona
• 100 g de queijo ralado Lovilio
• 50 g de margarina Vita D’or
• 50 g de farinha Castello
• 1 pitada de noz-moscada Kania
• Sal ChanteSel q.b.
• Pimenta Kania q.b.
• Margarina Vita D’or para untar

Preparação:
Deixe descongelar os pastéis de bacalhau. Coza as folhas de lasanha em água durante 3 a 4 minutos, retire-as para um recipiente com água fria e depois coloque-as a escorrer em cima de papel de cozinha. Barre um pirex ou tabuleiro de louça com margarina. Coloque um pastel de bacalhau em cima de cada folha de lasanha cozida e enrole de modo a ficar com a forma de canelone. Coloque no tabuleiro. Prepare o molho: Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione a farinha, mexa bem e junte o leite quente, aos poucos e mexendo sempre, até ficar um creme liso. Tempere com sal, pimenta e a pitada de noz-moscada e mexa bem. Verta o molho em cima dos canelones, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 20 minutos. Retire do forno e sirva quente.

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