Manjar de Coco e Ameixa

Passei a tarde pensando em fazer um bolinho e uma sobremesa pro fim de semana, e como tinha ameixas secas em casa, resolvi fazer um manjar... Pena que não consegui desenformar, e então tive que deixa-lo na forma...

Era pra ficar assim...

Mas ficou dessa forma.

Ingredientes:
1 litro de leite
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado moça
1 pitada de sal
5 colheres de sopa de amido de milho

Leve tudo isso ao lume, e qdo engrossar coloque numa forma molhada e leve pra gelar por umas 6 horas.

Calda de ameixa:
200 g de ameixa seca sem caroço
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
1 pau de canela
Levar ao fogo até engrossar a calda.

mas que maravilha tuty, agora fiquei c/ agua na boca