Pavlova de chocolate

Outra receitinha que tenho vontade de fazer...



INGREDIENTES

• 6 unidades de claras (p/ o merengue)
  
• 300 gramas de açúcar (p/ o merengue)
  
• 3 colheres de sopa de cacau em pó (ou) chocolate em pó (p/ o merengue)
  
• 1 colher de sopa de vinagre (p/ o merengue)
  
• 50 gramas de chocolate meio-amargo picado (p/ o merengue)
  
• 500 ml de natas bem gelado (p/ a cobertura)
  
• 500 gramas de framboesas frescas (p/ a cobertura)
  
• 3 colheres de sopa de chocolate picadinho (opcional p/ a cobertura)
  

PASSO A PASSO

1. Pré aqueça o forno em 180 ºC.
   
   
2. Batas as claras em neve até ficarem bem firmes, adicione o açúcar colher a colher, depois coloque o chocolate em pó e o vinagre.
   
   
3. Acrescente o chocolate picado e distribua este merengue sobre uma assadeira baixa (forrada com papel manteiga), de preferência sem bordas e com aproximadamente 23 cm de diâmetro.
   
   
4. Leve para assar na temperatura mais baixa do seu forno por mais ou menos 1 hora e 15 min, ou até ficar com aparência de suspiro por fora (vai rachar e ficar quebrado, mas é assim mesmo).
   
   
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
   
   
6. Quando for servir vire o suspiro sobre um prato, bata a nata até virar chantilly e distribua sobre o suspiro. Salpique o chocolate por cima e jogue as frutas.
   
   

Receitáculo

deve ser uma delicia

que maravilha
até arregalei os olhos so de ver a foto

pronto agora

Por acaso também ando com vontade de fazer uma mas sem ser de chocolate ...

tem um aspecto

tb ando comvontadede fazer,se calhar vou exprimentr vdaqui a 2 semanas.talvez............

Daqui a duas semanas ???

O que será ....

num sei nao....

Eu tb ando com vontade de o comer

A TV agora anda inundada de programas com disputas culinárias, tem até um canal novo, Food Network... Gosto de ver esses programas, pois vão me dando idéias de como fazer coisas que nunca imaginei.
Na SIC radical tbm tem um Hell's Ketchen.. Acaba hj uma temporada. Ainda essa semana, vi uma forma de preparar fígado de galinha que nunca tinha me passado pela cabeça. E confesso que ando esperando aparecer no supermercado pra experimentar.
Foi assim: deixa-se o fígado por meia hora em leite, depois escorre, e empana com farinha de trigo (fiquei pensando de pão ralado não seria melhor, mas deve ficar mais seco talvez), um pouco de sal e pimenta, e depois frita-se em azeite... Pouco azeite, pra poder ir virando... Gostei... nunca imaginei fazer assim, senpre fiz refogado, ou com arroz.

Ah.. e essa Pavlova parece fácil, mas no programa vi muita gente sendo desclassificada, pq qdo iam cortar à fatia, aquilo desmanchava tudo.. Ganhava quem tivesse a sobremesa bem consistente, sem desmanchar.

acho que vou exprimentar hj para a minha filhota...depois mostro...

a_velhinha_analucia escreveu:

tb ando comvontadede fazer,se calhar vou exprimentr vdaqui a 2 semanas.talvez............

Faz sim miga, para eu experimentar

que delicia... huummm

titi, depois mostra sim

vou tentar fazer mais logo,a minha filhota adora suspiros....

hummmm

Tuty, se quiseres abrir um topico com o nome dos programas, os canais e as horas, podes abrir,
pode ser útil para quem não conhece esses programas...

Isso era muito bem pensado

issis escreveu:

Tuty, se quiseres abrir um topico com o nome dos programas, os canais e as horas, podes abrir,
pode ser útil para quem não conhece esses programas...

Ótima idéia.. vou abrir sim... Vou fazer uma busca no histórico da tv, e passo pra cá.

hoje vou jantar a minha sobrinha,e como a sogra dela anda de desejos de um doce meu,vou fazer esta depois mostro

Ando tentada a fazer esta receita