Salmão tropical

Eu adoro esta receita... acho-a fresca, saborosa, colorida, saudável, original... Lanço-vos o desafio de experimentarem e classificarem! Primeiro, o molho (que pode ser preparado com antecedência): numa taça, juntar 1 manga e 1 papaia cortadas em cubinhos pequeninos. Adicionar uma cebola vermelha picada, meio pimento amarelo e meio pimento vermelho picados. Quanto aos temperos: alho picado, mangericão picado, sumo de 2 limas, raspa de 1 lima, 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto. Reservar. Quanto ao salmão, nada mais simples: temperar 2 filetes de salmão com sal e pimenta moída, e humedecer com um fio de azeite. Aquecer uma frigideira ou chapa quente e grelhar o pexie. Servir com o molho tropical por cima. Desta vez, optei por acompanhar com arroz basmati.

O molho:



E já no prato:

que colorido mais lindo...
deve ser bom, deve...

pela foto e receita deve ser uma delicia

tem um aspecto mesmo bom, eu gosto mto de salmao, tenho de testar esta receita, mas pelo aspecto já está aprovadissima