Wok de porco com legumes

Wok de porco com legumes



Pouca gordura e muito sabor num prato que vai agradar a toda a família
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Ingredientes

1 kg de carne de porco aos cubos
1 dl de azeite
1 dl de vinho branco
2 cenouras grandes
1 alho francês (parte verde)
2 cebolas grandes
1 pimento vermelho
cominhos em grão
sal e pimenta

Preparação

1. Tempere a carne com sal, pimenta e cominhos. Leve ao lume o wok com o azeite e acrescente a carne. Cozinhe durante alguns minutos. Regue com o vinho e deixe reduzir um pouco.

2. Corte a cenoura em rodelas e os restantes legumes em cubos. Junte-o as à carne, tape o wok e deixe cozinhar lentamente, em lume brando, durante cerca de 40 minutos.

3. Rectifique os temperos e sirva, acompanhado com arroz, massa chinesa ou legumes cozidos ao vapor ou em água.

Fonte: Sapo Saúde

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