uma forma diferente de apresentar entrecosto,fica muito bom....
num tabuleiro colocar batatinhas a assar com sal.....quando estverem assadas dar um murro nas ditas cujas e reservar....
por o entrecosto a grelhar temperado so de sal,parti-lo em pedaços pequenos....
noutro tabuleiro cobrir o funndo de azeite e juntar dentes de alho picadinhos, por o entrecosto grelhado e partido juntar as batatas ja esmurradas regar com um pouco mais de azeite,por mais alho picado e levar ao forno mais um pouco...
polvilhar de coentros picados,servir com salada mista....
a acompanhar um vinho tinto.....
bom apetite.....
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