Bolinhas de Carne Assada (com fotos)

Bolinhas de Carne Assada - com fotos

Ingredientes:

350g de carne assada (Porco ou vitela) o que tiverem
3 ovos
pão ralado
2 colheres (sopa) de farinha
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 dl de caldo de carne
sal, pimenta e noz moscada
óleo para fritar

Pica-se a carne. Derrete-se a margarina, polvilha-se com a farinha e deixa-se cozer sem alourar.

Rega-se com o caldo de carne e mexe-s com uma vara de arames. Deixa-se engrossar e junta-se a carne.

Fora do lume, adiciona-se 2 ovos, mexe-se e leva-se a lume brando durante 2 minutos, mexendo com uma colher de pau.tempera-se com sal, pimenta e noz moscada.



Deixa-se arrefecer completamente e moldam-se bolinhas, passam-se por ovo e pão ralado e fritam-se em óleo quente.





Acompanhamento a gosto.

Foi isto que eu fiz para aproveitar carne de porco assada que me tinha sobrado.

ficaram bem apetitosas
agora já nao se pode usar colher de pau
a asae nao quer

:lol: :lol: usa-se das de plástico ;)

Obrigada Rya

qque lindas bolinhas,maninha lindas mesmo,jinhosssssssssssssssss

Obrigada querida

Fizeram-me fome ...
Lá vou eu beber o meu iogurte e pensar que estou a comer bolinhas de carne assada.
Bjs

Obrigada

Óptimo aspecto!

E uma excelente solução para aproveitar restos de comida. Nada se perde, nada se cria, tudo se transforma :)

Que aspecto fantástico mimi

Hoje vou fazer estas bolinhas... :lol: ... ..
Tenho em casa um resto de carne assada... e vou aproveita-la assim.... :comilao:

têm um aspecto delicioso as tuas bolinhas....

Obrigada meninas. Ficam realmente muito boas e é uma boa maneira de aproveitar os restos ;)

Olá,

Os bolinhos são deliciosos. Preparei a receita essa semana e foi o maior sucesso aqui em casa. Dei uma incrementada e acrescentei um caldo de carne que realçou ainda mais o sabor. Parabéns pela receita, simples e saborosa.

Abraços

Olha, bem visto! tem muito bom aspecto e é uma boa maneira para aproveitar o resto da carne!

Bom isto era o ideal para meu janta mas já prontinhas.

Uma Boa ideia, obrigada pela partilha

É realmente uma boa ideia para aproveitar carne que sobra,eu também costumo aproveitar quando sobra e faço rissois,mas esta é uma óptima opção para variar