Vi esta receita no blog da nossa querida Belinha Gulosa: www.receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com e achei que era um acompanhamento diferente do habitual.
Como todas as receitas da Belinha é fácil de confeccionar e fica uma delícia.
Apenas eliminei a couve lombarda e os coentros e no final tomei a liberdade de acrescentar uma pitada de açafrão.
Num tacho coloquei uma cebola e 2 dentes de alho picados, sal, pimenta e um pouco de paio em cubinhos, deixando fritar um pouco. Juntei o arroz e deixei fritar mais uns minutos, mexendo sempre.
Acrescentar água (cuidado com os espirros) e a meio da cozedura do arroz adicionar uma lata pequena de grão cozido. Deixar acabar de cozer o arroz, juntando uma pitada de açafrão.
Acompanhar com carne ou peixe (cá em casa acompanhou costoletas grelhadas).
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