Fiz assim :
150 gr de polpa de cenoura cozida
250 de açucar
200 gr de farinha
ovos 4 separados
raspa de meia laranja
fermento 1 colher de chá
Raspam-se as cenouras e cozem-se e passam-se por o passe vite , bater as gemas com o açucar ate ficar cremoso , a polme da cenoura a raspa de laranja e a farinha e o fermento e por fim as claras em castelo , levar em forma untada e polvilhada de farinha e levar ao forno ....entretanto fazer a cobertura meia lata de leite condensado de chocolate e 1 pacote de natas cremosas e levar ao lume até ficar com uma consistencia desejada e cobrir o bolo , bom apetite .