Frango crocante

Ingredientes:
5 peitos de frango cortados em pedaços
cerca de 150 gr de corn flakes sem açúcar
2 claras
colorau q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
3 dentes de alho picado
limão q.b.

Confecção:
De véspera, temperam-se os pedaços de frango com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão. Tapam-se bem e deixam-se a marinar. No próprio dia, pré-aquece-se o forno enquanto se prepara o frango. Começa-se por triturar os flocos de milho. Batem-se as claras (quem preferir pode fazer com os ovos inteiros), que se temperam com uma pitada de colorau e piemnta moída no momento. Passam-se os cubos pelas claras (ou ovo) e depois pelos corn flakes. Dispõem-se os pedaços de frango numa travessa forrada com papel de alumínio e leva-se ao forno até alourarem*. Nós acompanhámos com uma boa salada mista e chutney de ananás e pêssego (caseiro, mas não feito por mim).

* quem preferir pode obviamente fritar os pedaços de frango em óleo quente ao invés de assar no forno.

Ai ai este franguinho....deve ser pouco bom deve!

Fica tipo KFC :)

Hoje vou fazer a tua receita... :lol:

Essa coisa do chutney. Isso é o quê.??

Anita_JP escreveu:

Hoje vou fazer a tua receita... :lol:

Essa coisa do chutney. Isso é o quê.??

Chutney é uma conserva muito utilizada na cozinha étnica, como seja indiana. Pode ser feito de fruta ou vegetais, sempre com uma grande componente de especiarias, podendo ser picante ou não. Na foto, o chutney é o molho q está na tacinha branca do lado esquerdo. Levou manga, ananás, pepino, cebola, montes de especiarias, vinagre, etc. O processo é praticamente igual ao de fazer compota, mas o resultado é agridoce (nem tão pouco leva os kg de açúcar de uma compota), leva montes de especiarias e depois de feito pode ser conservado em frascos herméticos durante muito tempo.

Este que vês na foto é caseiro, mas tb há de compra nos supermercados, como este:

Ana Isabel escreveu:

Anita_JP escreveu:

Hoje vou fazer a tua receita... :lol:

Essa coisa do chutney. Isso é o quê.??

Chutney é uma conserva muito utilizada na cozinha étnica, como seja indiana. Pode ser feito de fruta ou vegetais, sempre com uma grande componente de especiarias, podendo ser picante ou não. Na foto, o chutney é o molho q está na tacinha branca do lado esquerdo. Levou manga, ananás, pepino, cebola, montes de especiarias, vinagre, etc. O processo é praticamente igual ao de fazer compota, mas o resultado é agridoce (nem tão pouco leva os kg de açúcar de uma compota), leva montes de especiarias e depois de feito pode ser conservado em frascos herméticos durante muito tempo.

Este que vês na foto é caseiro, mas tb há de compra nos supermercados, como este:

Ah ok... Assim já deu para ficar com uma ideia do que era... Brigado.. :lol:

KE BOM ASPECTOOOOOOOOOOOOOOO

este frango deve ficar delicioso!!!!!!

mais uma para experimentar

Eu já experimentei este frango nas férias é optimo

Hello Kitty, olha aqui esta receita maravilhosa para a dieta