Bacalhau é um dos pratos favoritos do meu marido, por isso quando descobri esta receita no blog da Romy www.receitasdaromy.blogspot.com fiquei encantada com a sua simplicidade.
Apenas tomei a liberdade de acrescentar batatas e ovo à receita original.
Untar um tabuleiro com azeite. Colocar as postas de bacalhau (previamente demolhadas e descongeladas) e temperar com alho picado, pimenta e regar com azeite. Se necessário coloque umas pedrinhas de sal.
Leve ao forno cerca de 15 minutos a 200º.
Agora aqui entrou a minha alteração: enquanto o bacalhau estava no forno cozi um ovo e batatas cortadas em quatro partes.
Findo esse tempo retire o tabuleiro e junte as batatas. Polvilhe com broa esfarelada, por cima coloque o ovo em rodelas e regue com mais um pouco de azeite.
Leve novamente ao forno para tostar um pouco e sirva
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