Sopa de tomate com ovos escalfados

Ingredientes:


60 grs margarina ou manteiga
1 cebola
1 Kg tomates
+-0,5 água
1 ovo por pessoa
sal
coentros (opcional)

Ponha numa panela a gordura, a cebola picada e deixe alourar, junte os tomates sem pevides e deixe refogar, junte a água e deixe ferver. Passe os tomates no passe-vite ou no copo da batedeira e volta à panela até ferver novamente. Rectifique os temperos e ponha os ovos abertos até cozerem ao seu gosto. Sirva com pão torrado e coentros.

moda dos açores

esta sopinha deve ser boaaaa e com ovo ainda mais ...

nham nham

Eu adoro sopa de tomate com ovos escalfados.
quando estou sozinha é o meu comer.

uma boa sopa
e deve ser bem saborosa

esta sopa e mt boa,gosto muito e ja nao como a bastante tempo,tenho de fazer.....