O meu arroz de bacalhau

2 postas de bacalhau cozido(reserva-se a àgua da cozedura) limpo de peles e espinhas
1/2 ch. de chá de arroz
2 tomates maduros sem pele e cortados aos bocadinhos
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 pimento pequeno cortado às tiras
pimenta
cominhos
sal
coentros picadinhos
azeite

Leva-se um tacho ao lume com o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro, deixa-se aloirar um pouco e junta-se o bacalhau aos pedaços, os tomates, o pimento e uma porção de coentros, deixa-se refogar mais um pouco, acrescenta-se àgua da cozedura do bacalhau assim que levantar fervura, juntar o arroz, 1 pitada de pimenta e 1 pitada de cominhos, rectificar de sal, não deixar secar o arroz.
Servir o arroz de bacalhau enfeitado com coentros picadinhos.

Bom apetite

hummmmmmmmm adorooooooooooooooooo

Adoro arroz de bacalhau

Aqui em casa tb adoramos