Tamboril com molho de manjericão

Esta receita foi retirada... do saco onde vem o Jornal "Expresso"! É mesmo! Nas últimas duas semanas, o saco trazia publicidade às natas Alpro Soya (nada mais, nada menos, do que a marca que uso), e esta é uma das receitas.

Fiz algumas alterações (já vos digo quais), mas transcrevo a receita completa e original:

Ingredientes:
+- 400 gr de tamboril (eu usei lombos)
sal e pimenta
1 colher de sopa de farinha
1 colher de sopa de margarina (eu usei Becel cozinha)
1/2 cebola bem picada
1 dente de alho bem picado
pimenta preta
100 ml vinho branco seco
1 mão-cheia de folhas de manjericão (eu, preguiçosa, usei molho pesto de compra!, 2 colheres de sobremesa)
100 ml de natas de soja Alpro

Confecção:
Corte o tamboril em fatias (não cortei) e passe pela farinha. Tempere com sal e pimenta (primeiro temperei, depois passei pela farinha). Aqueça a margarina numa frigideria e frite o tamboril 2 minutos de ambos os lados. Retire e mantenha quente. Reduza o lume e aloure a cebola e o alho. Adicione o vinho branco e o majericão (no meu caso, o pesto). Deixe apurar e junte as natas. Bata o molho com a varinha mágica (pulei esta parte). Coloque os pedaços de tamboril nos pratos e verta o molho por cima (eu voltei a colocar o peixe na frigideira para envolver bem). Sirva com arroz branco (eu servi com arroz de amêndoas).

Bom apetite!

Tem um aspecto delicioso... Acho que vou experimentar... Adoro tamboril.. adoro manjericão... Acho que vou gostar..

hum ficou com um aspecto muito bom, e esse arroz de amêndoas gostei muito do seu aspecto

Bem, que belo aspecto Ana.

Afinal os sacos dos jornais ainda são muito úteis

por isso nunca se deve deitar fora um saco
antes de ver bem o que vem nele

magnifica receita deve ser de comer e chorar por mais