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 empadão de peixe

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2 participantes
AutorMensagem
risonha
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risonha


Feminino
Escorpião Búfalo
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empadão de peixe Empty
MensagemAssunto: empadão de peixe   empadão de peixe EmptyQua 25 Fev - 14:47

empadão de peixe EMPADODEPEIXE001
Receita preparada para aproveitar uns medalhões de pescada que andavam perdidos no congelador e que, por si só, não chegavam para uma refeição para nós todos.
É também uma boa ideia para fazer com que as crianças mais esquisitas comam peixe.
empadão de peixe EMPADODEPEIXE008
Fazer puré de batata a gosto.
Num tacho preparar um refogado com cebola e alho picado, 2 tomates maduros cortados em cubos, azeite, um pouco de margarina, sal e pimenta.
Juntar 1/2 copo de vinho branco e 4 medalhões de pescada, deixando cozinhar lentamente, ao mesmo tempo que se vai desfazendo o peixe com a colher de pau.
Adicionar 3 colheres de sopa de milho e 2 fatias de pão (sem côdea) esfarelado.
Deixar apurar bem, temperar com uma pitada de noz moscada e no final envolver 8 delícias do mar em lascas.
Num pirex untado colocar uma camada de puré de batata, por cima o preparado do peixe e salpicar com queijo flamengo em cubos.
Cobrir com o restante puré de batata e com um garfo desenhar alguns riscos à superfície.
Pincelar com ovo batido e levar ao forno a gratinar.
empadão de peixe EMPADODEPEIXE011
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moranguita
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moranguita


Feminino
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empadão de peixe Empty
MensagemAssunto: Re: empadão de peixe   empadão de peixe EmptyQua 25 Fev - 14:49

risonha esta uma delicia este empadao e como eu gosto deste prato 61
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http://docesdamoranguita.blogspot.com
 
empadão de peixe
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