Para aproveitar a colheita de tomate da minha horta preparei um doce, recorrendo à MFP, que dá uma grande ajuda
1kg de tomate maduro
650gr de açucar
2 paus de canela
Retirar a pele ao tomate e cortar em pedaços.
Deitar na cuba da MFP, juntar o açucar e os paus de canela e seleccionar o programa "Doces e Compotas".
No final do programa retirar os paus de canela e passar o doce com a varinha mágica e, se quiser que fique com uma textura mais consistente, colocar num tacho e levar ao lume até atingir o ponto desejado (levei a lume brando por cerca de 20 minutos).
Deixar arrefecer um pouco e colocar em frascos.
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tem um aspecto delicioso o teu docinho...
