ora bem...este cozido... a minha mãe fazia-o muitas vezes quando eu era pequena e continua a fazer..foi em França que lhe ensinaram a fazer este pratinho...
eu de vez em quando tb faço...aqui vai...
é preciso
bacon em fatia,salsichas tipo(frankfurt),tomilho em folhas,cebola,azeite,batata,cenoura,repolho.
na panela de pressão ...descasco a cebola ás meias luas,ponho o azeite,o tomilho..e dou uma mexidela a isso tudo sem deixar queimar...de seguida,acrescento agua,deixo ferver e depois ponha os legumes previamente preparados.
fecho a panela e deixo cozer..é rápido...
á parte, pico as salsichas e cozo-as dentro de um tachinho.
depois é só servir...é muito bom...rápido ...e fica com aquele sabor do tomilho...(tb se pode juntar na travessa fatias de fiambre grossinho)
bom apetite.
vivie*
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