Arroz de Pato á Antiga

Arroz de Pato á Antiga

Ingredientes - 1 pato
orelha fumada cozida
chouriça de carne (de preferência de fumeiro caseiro) ás rodelas e cozida
pinhões
arroz e margarina.

Põe-se o pato a cozer com água e sal, depois de cozido desfia-se em pequenos bocados(lascas). Corta-se a chouriça ás rodelas e a orelha cozida em bocadinhos pequenos.
Com a água de cozer o pato, leva-se ao lume a quantidade necessária para cozer o arroz.
Quando começar a ferver, transfere-se para uma assadeira (a minha do arroz de pato é de barro preto) para continuar a cozer.
Quando o arroz está quase cozido, mistura-se uma parte das carnes, alguns pinhões, e deixa-se estar mais um pouco no forno.
Depois quando o arroz já está cozido, colocam-se o resto das carnes por cima do arroz e pinhões para enfeitar e põe-se bocados de margarina.
Leva-se de novo ao forno até ficar sêco.

que delicia

Fica muito bom mesmo ;) experimenta

Atenção!!!

Coloquem o nome nas vossas fotos, pois esta receita, assim como a foto que eu coloquei com o galo, foi copiada por uma senhora de nome Helena Soeiro e colocada num site como sendo dela.

Acontece, que não me importo que copiem as minhas receitas, mas se querem colocá-las em algum lugar, ou pedem autorização ou colocam fotos vossas.

Apoiado

Ai coisa boa!!!!

O site é: www.sabores.sapo.pt verifiquem se não tem lá receitas vossas copiadas tb.

gostou tanto do teu pratinho que na resistiu........e do galo.... bem eu se visse esse prato á minha frente também na resistia de lhe meter o garfo e faca........dispensava o galo so gosto deles na panela........e ela foi apanhadaaaa