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 Torta de cebola

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primata
Mãe Coruja
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MensagemAssunto: Torta de cebola   Torta de cebola EmptyQua 23 Jun - 20:12

Torta de cebola

Recheio:
Levar a panela
1 tablete de claybon (margarina - deixar derreter)
3 cebolas (grandes) raladas
3 batatas (medias) raladas (cruas)
3 ovos inteiros (batidos claras e gemas juntos)
1 colher de farinha de trigo
3 fatias de mussarela
Misturar tudo provar o sal desligar o fogo e por
1 lata de creme de leite (eu prefiro os de caixinha)

Modo de fazer:
Fazer uma massa podre (farinha de trigo/margarina/ gema e sal)
Forrar uma travessa, fazer furinhos com um garfo (para não criar bolhas)
Levar ao forno para um pré cozimento. Não deixe assar!

Enquanto a massa está no forno, passe as cebolas pelo processador. Depois de processadas leve ao fogo baixo com a margarina até dourar. Passe as batatas pelo processadr também. Junte às cebolas no fogo mexendo sempre. Numa travessa misture os ovos (como se fosse uma fritada, junte na panela. Coloque a 3 fatias de mussarela picadinhas, a colher de farinha de trigo, prove o sal. Desligue o fogo e junte o creme de leite. Importante...não deixe que fique "mole" demais...vá colocando o creme de leite aos poucos.

Retirar a massa do forno, colocar o recheio e por ultimo cobrir com mussarela.
Levar ao forno novamente para “dourar” (ao seu gosto).

Torta de cebola Novas%20002

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MensagemAssunto: Re: Torta de cebola   Torta de cebola EmptyQua 23 Jun - 20:39

deve ser deliciosa, bela apresentação Torta de cebola 904794
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TutyBely
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MensagemAssunto: Re: Torta de cebola   Torta de cebola EmptyQua 23 Jun - 22:21

Ai Andréia.. já vi que tens mãos de fada... Ja selecionei essa.. logo, logo faço.
Torta de cebola 740919
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MensagemAssunto: Re: Torta de cebola   Torta de cebola EmptyQui 24 Jun - 9:03

Ena pá, esta é uma tentação!

Claybon é margarina, certo? k quantidade?
Processador é a picadora, certo?

Peço desculpa pela ignorância...
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MensagemAssunto: Re: Torta de cebola   Torta de cebola EmptyQui 24 Jun - 9:10

Torta de cebola 702373

Sim Salgadinha!
Claybon aqui no Brasil é uma marca de margarina que vem em barras de 100 gramas...

E processador é um aparelho que pica e mói os alimentos...

Meninas...
Esta torta realmente é uma delícia! Podem fazer que irão comprovar!
Quando faço aqui em casa meus filhos devoram!!!!! Very Happy
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MensagemAssunto: Re: Torta de cebola   Torta de cebola EmptyQui 24 Jun - 9:13

Eu gostei mesmo... vou fazer.. Mas será que posso comprar a massa dessas já prontas..? tipo massa folhada, ou uma outra que agora me foge do pensamento o nome..??

P.S.: Ahh.. massa quebrada, acho que é isso.

Torta de cebola 205955
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MensagemAssunto: Re: Torta de cebola   Torta de cebola EmptyQui 24 Jun - 9:24

Obrigada pela tradução! Torta de cebola Icon_cheers Torta de cebola 232433

Acho k deve dar p/ fazer com as massas de tarte k compro já prontas, mas este recheio é uma desgraça, dá a sensação k deve derreter na boca ! Torta de cebola 982260
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MensagemAssunto: Re: Torta de cebola   Torta de cebola EmptyQui 24 Jun - 9:36

Nunca tentei fazer com algum outro tipo de massa...
Não sei se vocês conhecem a "Massa Podre"...
Não tenho "quantidades" para dar a vocês... Faço do "olho"...
A massa podre tem este nome porque ela "quebra" toda depois de assada...
É feita com margarina, farinha de trigo, 2 gemas de ovos e sal só!

Eu, para esta travessa da foto, uso 3 colheres de sopa bem cheias de margarina, 2 gemas e vou colocando a farinha e amassando até que a mistura se desprenda da minha mão... ela fica parecida com "massinha de modelar de crianças"...
Sabem como é a textura?
Fica meio esfarelada quando se espalha na travessa...
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MensagemAssunto: Re: Torta de cebola   Torta de cebola EmptyQui 24 Jun - 10:43

uma maravilhaaaaaaaaaa!!!!!!!!! Torta de cebola 87999
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MensagemAssunto: Re: Torta de cebola   Torta de cebola EmptySex 25 Jun - 17:06

que bom aspecto mesmo... Torta de cebola 226902
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MensagemAssunto: Re: Torta de cebola   Torta de cebola Empty

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