mousse de figo e manga

As figueiras da minha horta estão carregadas e tem sido um distribuir de figos pela vizinhança, colegas, sogros e cunhados, etc…
Um destes dias, como tinha uma manga madura em casa, resolvi fazer uma mousse usando também os figos.

1 manga madura
8 figos frescos
1 lata de leite condensado
4 iogurtes naturais
2 folhas de gelatina

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Descascar os figos e a manga e com a ajuda da varinha mágica reduzi-los a puré.
Bater o leite condensado com os iogurtes. Juntar a polpa dos frutos e envolver bem.
Escorrer as folhas de gelatina e derreté-las durante 10 segundos no microondas. Juntá-las à mousse e bater de novo para que fique bem envolvido.
Decorar com figos frescos, levar ao frio e servir bem fresca.

Que bela mousse!
Uma excelente ideia!