Há dias em que os apetites são incontornáveis... e quando o cenário é estar descontraidamente sentada à lareira a comer uma boa fatia de pizza, nada mais resta senão meter mãos à obra. Confesso que nós somos mais fãs de massas finas e crocantes, mas esta massinha fofa também é muito boa. Acima de tudo, é muito simples de se fazer.

Ingredientes:
200 gr de farinha (eu pus mais a olhómetro enquanto amassava a massa)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
30 gr margarina
1 dl leite
1 dl água
sal

Recheio a gosto (neste caso foi:)
200 gr de molho de tomate com basílico
200 gr de queijo mozzarella em fios
90 gr de fiambre em cubos
tirinhas de pimentos vermelho e verde
1 cebola pequena
orégãos q.b.

Numa tigela, mistura-se a farinha com o fermento e o sal. Abre-se uma cova no meio e coloca-se a margarina, o leite e a água. Amassa-se até a massa ficar lisa e macia (eu fui colocando mais farinha aos poucos até a massa deixar de ficar grudenta). Deixa-se repousar um pouco. Numa superfície enfarinhada, estende-se a massa com a altura e dimensão desejadas. Cobre-se com o molho de tomate e o queijo, tendo o cuidado de pincelar o rebordo da massa com azeite para não queimar durante a cozedura. Por cima, coloca-se o fiambre, as tiras de pimento e os cubos de fiambre e polvilha-se com oregãos. Leva-se a assar em forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 20/25 minutos (dependendo do forno).

hum tem um optimo aspecto

Estava óptima!!! COm saborzinho mesmo caseiro! Agora só tenho que acertar numa receita para massa fina (vou experimentar uma da Anita)... sabe tão bem estar a comer a pizza com a lareirinha a aquecer-nos :)

se sabe ana, e que para variar logo e a primeira coisa que faço assim que chegar a casa ir me aquecer para a lareira

Ana Isabel, as tuas pizzas têm sempre tão bom aspecto.

comer uma fatia de pizza á lareira
muito romantico e delicioso

Bem , desta pizza só dispensava os pimentos

Mas está com um aspecto fantástico.

Já agora, em que pizzaria a compraste?

Está realmente com muito bom aspecto...

A minha massa fica fina e estaladiça... experimenta.. fica relamente muito boa... Tiirei do blog da elvira... no outro dia experimentei misturar oregãos na massa... .. ficou muito boa... ;)

eu bi logo

depois manda o contacto da pizzeria

Adoro pizza!
Nunca me atrevi a fazer a massa, mas parece bastante simples... um dia destes atrevo-me!
A tua ficou muito bonita! Já marchavam umas fatias.... :bella:

Que bom aspecto tem esta pizza!

Ana Isabel manda a pizza, que a lareira já arde

Acho que vou fazer para o jantar...

Já fiz e já comi! Nem deu tempo de tirar foto!

É realmente muito boa! :bella: Pus pouco sal na massa, mas para a proxima vez já sei!

Não sobrou nadinha! :comilao: