bacalhau com castanhas e leite

Para participar no desafio do blog www.reidacolher.blogspot.com cujo tema era as castanhas, escolhi esta receita do livro de receitas de bacalhau do Herman José que é uma boa alternativa para servir o bacalhau na noite da consoada.
Espero que gostem

4 postas altas de bacalhau
1kg de castanhas (frescas ou congeladas)
2 dentes de alho
200ml de azeite
500gr de batatas pequenas
1 colher de chá de erva-doce
1 ramo de salsa
1 chávena de leite
sal e pimenta q.b.

Coza as castanhas em água com sal e erva-doce (eu usei congeladas e dê-lhes apenas uma fervura na água temperada como indicado acima) e escorra. Ferva também as batatas.
Coloque as postas de bacalhau dentro de um tabuleiro de ir ao forno, com os dentes de alho cortados em rodelas, o azeite e um pouco de pimenta.
Acrescente as batatas e as castanhas. Regue com o leite e leve ao forno.
Sirva quando o bacalhau abrir lascas e as batatas e as castanhas estiverem cozidas e douradas.
Decore com a salsa picada.

que bela sugestao

Que bela receitinha, amiga, pena só hoje ter visto , mas fica

para experimentar no ANO- NOVO :bella:

Beijos e o desejo que continues a ter FESTAS FELIZES

Bom Ano Novo , com muita saúde ,e sorte .São os votos da


amiga ribeirinha


:flores: :flores: :flores: :flores: :flores: :flores: :flores: :flores: :flores:

Que belo bacalhau!