Fondue de carne (fotos)

bem meninas já fiz duas vezes e adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii para variar

mas tenho uma duvida, o oleo utilizado não dá para mais vezes...é que pensando bem, ponho cerca de um litro para a panelinha e assim se fizer mtas vezes, não há oleo que resista


obrigado a todas pelos vossos preciosos escarecimentos

Pois é Nelinha, o óleo fica bastante queimado, logo não dá para o reaproveitar.

Adoro fondeu... mas não é que ainda nem tenho panela de fondeu... .. isto realmente... só visto... vou ter que tratar disso.. é que depois de ver o teu.. fiquei com uma vontade enorme de comer fondeu..

Ponham uma rolha de cortiça dentro da panela. Assim o óleo não espirra.

Neste fondue a fruta serve de acompanhamento (como nos paises tropicais)
Mas tambem ha fondue de frutas onde se pode "molhar" a fruta em chocolate e tb ha o fondue de queijo.

Bjs

Esse de chocolate eu tenho... è uma delicia.. adoro com morangos principalmente...

Boneca de trapos escreveu:

Ponham uma rolha de cortiça dentro da panela. Assim o óleo não espirra.

Neste fondue a fruta serve de acompanhamento (como nos paises tropicais)
Mas tambem ha fondue de frutas onde se pode "molhar" a fruta em chocolate e tb ha o fondue de queijo.

Bjs

Não se chama fondue de frutas, mas sim de chocolate, onde pode ser molhada fruta, bolos, bolachas...

Hello Kitty escreveu:

Não se chama fondue de frutas, mas sim de chocolate, onde pode ser molhada fruta, bolos, bolachas...

É isso

Oi meninas ofereceram-me uma panela há duas semanas mas ainda não a utilizei, acho que vou tentar este fim de semana, vou seguir os vossos concelhos e logo se vê o que é que vai sair.

Depois conto...

Poly, é claro que vai sair bem e é super divertido

É bom quando temos em casa um casal amigo e queremos estar na descontração a comer devarinho ou para um jantar romântico...

Eu tenho uma panela de fondue electrica....tá aprovado....É bom para uma reuniao de amigos....Assim cada um faz o seu

Olha e já agora tambem te digo k tens uma toalha igual á minha :) :) :) :) :) :)

Olá meninas, lá me resolví a experimentar a panela do fondue, e ontem á noite fiz o jantar, convidá-mos um casal amigo e correu tudo muito bem.Fiz uma mistura de carnes, vaca , porco e perú, e como acompanhamentos,uma mistura de frutas, panei cogumelos frescos que eles adoraram, salada com milho, cenoura e beterraba vermelha e ainda uma salada verde, não faltaram as batatas fritas e maioneses com vários tempêros, tudo regado com uma boa sangria gelada.
Resultado um jantar de conversa até á 1.30h bem agradável.

Obrigado pelas dicas pões sem elas isto não tinha corrido tão bem.

e Boa Semana

eu tambem tenho panela de fondue electrica e de vez em quando fazemos cá em casa
é agradavel irmos fazendo molhando nos molhitos e comer sem pressas , é mt agradavel

Olá meninas, amanhã vou fazer em casa Fondue para mim e para o marido, só que queria fazer os molhos em casa...
Já tenho aqui a receita de molho de alho e molho vermelho, gostava de ter mais uma receita, gosto muito de coentros e de ervas, ninguém me sugere nada??

Obrigado pela atenção
Jokas
Sandra C.

Olá sandra,a base principal dos molhos é a mayonnaise
, depois podes misturar tudo ou quase tudo.

Há um de que gosto muito e faço sempre: misturar mayonnaise c/ doce de cereja.

Ok, obrigado pela dica, vou começar agora, depos digo como correu...

Jokas
Sandra C.

bom jantar sandra

... correu muito bem!
Até acho que não deu muito trabalho, fiz como base para a maionese:
- 2 ovos
- 1 colher de mostarda
- 2 dedos de altura de óleo
Bati com a varinha mágica, depois como achei que era pouco coloquei mais um ovo e mais óleo, temperei com sal e um pouco de pimenta, dividi a maionese por cinco taças:
1ª- Espremi 3 alhos, juntei meio iogurte natural, mais um pouco de mostarda e bati a maionese. Resultado: Um molho de alho bem forte...
2ª- Na maionese, juntei uma mistura de 2 caris (Caril Indiano, mais avermelhado e Caril normal da Margão) e um pouco de mistura de ervas (também da Margão para saladas). Resultado: Um molho de Caril bem apetitoso...
3ª- Juntei à maionese, Ketchup e molho inglês. Resultado: Um molho rosa sem ser enjoativo
4ª- Juntei à maionese um mólhinho de coentros picados, uma pitada de cominhos e uma pitada da mesma mistura de ervas da Margão para salada. Resultado: Um molho de ervas com um sabor diferente.
5ª- Apenas juntei à maionese existente o restante iogurte que me restava... Ficou delicioso.

Apesar de algo reticentes lá começamos a fritar as carnes, mini - almondegas feitas por mim com mistura de carne de vaca e perú, coentros picados, uma pitada de sal, um pouco de molho inglês e passadas por pão ralado.
E cubos de carne de vaca e de peito de frango, temperadas com sal, um pouco de vinho branco e limão e um pouco de molho soja.
Acompanhado de arroz branco e batata frita.
Para sobremesa tivemos ananás e morangos, sem dúvida uma experiência a ser repetida, só tenho pena é que tenha sobrado molhos, vou ter de os deitar fora...
Obrigado a todas as meninas pelos comentários...

Aqui deixo as fotos dos ingredientes:
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sandra parabens devia estar uma delicia

Parabens Sandra, de certeza que foi muito romantico

hihi

também foi o meu jantarinho do dia dos namorados

meninas... alguma de voces já utilizou peitinhos de frango para o fondue??

No dia dos namorados fiz fondue, e sobrou alguma carne de novilho que congelei, mas como é pouca queria juntar outra carne e pensei em cubos de frango?? Acham que fica bom?? Como é que devo temperar??

Toda a carne é boa para o fondue,eu só tempero com um pouco de sal,porque os molhos tem muitos temperos.

.. gracias pintarola...

é que como sempre com carne de novilho... e estava com um pouco de receio que fica-se muito mau...
Tava a pensar temperar com um pouco de sal e sumo de limão...

Anita

Os peitinhos de frango ou de peru são muito bons para o fondue, porque sãio carnes rápidas de confeccionar

E deve ficar um show!