3dl de leite
1,5 dl de oleo
1 casca de limão
1 pitada de sal
250gr de farinha
6 ovos
oleo p/ fritar, açúcar e canela p/ polvilhar
PREPARAÇÃO
ferva o leite c/ o oleo, a casca de limão e o sal
de uma vez só adicione a farinha e com uma colher de pau misture até que a massa se descole do tacho
depois de arrefecer adicione os ovos um a um mexendo sempre
na frigideira já c/ o oleo quente coloque colheradas de massa, fritando de ambos os lados
polvilhe c/ açúcar e canela