Ontem fiz um strudel de maçã, estava um espectaculo
Fiz um puré de maçã reineta com uma pitade de canela e de açucar a gosto se a maçã for àcida, enquanto estava morno adicionei maçã
cortada aos quadradinhos pequeninos e umas passas que coloquei previamente de molho num pouco de vinho do porto, para as amaciar.
Na bancada coloquei a massa folhada fresca numa parte da massa coloquei o creme da maçã,
cobri com a outra parte da massa, pincelei as pontas com àgua para a massa colar aparei a massa , dei uns golpes no topo da massa,
usei um tabuleiro untado com manteiga, depois coloquei uma folha de papel vegetal e voltei a untar, coloquei lá o strudel,
levei ao forno por 3om.+- a 220ºC.
É muito fácil e rápido de fazer, deve comer-se ainda quente, eu acompanhei com gelado de nóz.