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 Tosta de tomate, mozzarella e pesto

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AutorMensagem
Ana Isabel
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Ana Isabel

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MensagemAssunto: Tosta de tomate, mozzarella e pesto   Tosta de tomate, mozzarella e pesto EmptyQua 6 Ago - 9:06

Apesar de curtas, as férias deixaram instalar uma preguiça culinária no meu corpo, da qual será difícil recuperar nos próximos tempos... Por isso, nas próximas semanas lá em casa só se fazem coisas rápidas e simples! É o caso desta tosta de tomate, mozzarella e pesto, que garante uma refeição ligeira super saborosa e rápida de elaborar.

Precisamos de fatias de pão de forma (eu prefiro sem côdea), mozzarella fresca cortada em finas rodelinhas, o mesmo relativamente ao tomate, e um pouco de molho pesto (eu utilizo de compra). Barra-se uma das fatias com uma colherzinha de molho, coloca-se a mozzarella e o tomate, e por fim coloca-se a outra fatia de pão. Leva-se a tostar na sanduicheira.

Eu servi com uma salada de mistura de alfaces, rúcula e tomate temperada com flor de sal, azeite, vinagre de framboesa e ervas finas.

Bom apetite!


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Anita_JP
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MensagemAssunto: Re: Tosta de tomate, mozzarella e pesto   Tosta de tomate, mozzarella e pesto EmptyQua 6 Ago - 9:27

Tem um aspecto delicioso essas tostas... 61 .. devem ter ficado um manjar dos deuses...
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MensagemAssunto: Re: Tosta de tomate, mozzarella e pesto   Tosta de tomate, mozzarella e pesto EmptyQua 6 Ago - 9:30

que boas as tuas tostas 60

quero uma


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Ana Isabel
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MensagemAssunto: Re: Tosta de tomate, mozzarella e pesto   Tosta de tomate, mozzarella e pesto EmptyQua 6 Ago - 9:37

Ficaram óptimas. Ainda por cima é uma coisa rápida de fazer, satisfaz mas não enche em demasia. Por estes dias só me apetecem coisas assim, rápidas e saborosas...

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MensagemAssunto: Re: Tosta de tomate, mozzarella e pesto   Tosta de tomate, mozzarella e pesto EmptyQua 6 Ago - 14:12

Que delicia! 61 61
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Ana Isabel
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Ana Isabel

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MensagemAssunto: Re: Tosta de tomate, mozzarella e pesto   Tosta de tomate, mozzarella e pesto EmptyQua 6 Ago - 14:18

Eu tenho sempre um frasquinho de pesto 'à mão de semear' lá em casa, porque gosto bastante. Já provei várias marcas, mas a que uso é esta:

Tosta de tomate, mozzarella e pesto 00658981_CAT_L

Quanto ao mozzarella (e sendo eu muito esquisita no que toca a queijos), tb me tornei fiel a uma marca:

Tosta de tomate, mozzarella e pesto 00657428_CAT_L

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