bruschettas à minha maneira

Bruschettas é um antepasto italiano, feito à base de pão, esfregado com alho, azeite e vai ao forno a grelhar.
Como tinha pão duro em casa resolvi experimentar a fazer a minha versão deste antepasto de Itália.

Forrei um tabuleiro com papel de forno de coloquei as fatias de pão (que por acaso era pão caseiro feito pela minha vizinha), previamente esfregadas com um dente de alho.
Reguei-as com um fiozinho de azeite e cobri com um pouco de polpa de tomate e oregãos.
Fiz várias versões colocando nas fatias:
* resto de filetes de pescada grelhados, queijo ralado e manjericão seco
* fatias de fiambre e queijo
* fatias de salmão fumado, cubos de queijo e orégãos

Levei ao forno pré-aquecido a 180º (com ventilação) durante 10 minutos (ou o tempo suficiente para o queijo derreter e o aroma das ervas se espalharem pela cozinha).

risonha ficaram muito bonitas e deviam estar muito saborosas

Que bom que deve ser ........

isto é uma espécie de magazine, ou melhor, uma espécie de pizza

Uma boa forma de aproveitar um pão caseirinho e umas fatias de fiambre....

Que bom aspecto!!! :bella:

Dá mesmo vontade de provar um...tem um óptimo aspecto.

Paula22 escreveu:

Dá mesmo vontade de provar um...tem um óptimo aspecto.

Um???


dois ou três

Hello Kitty escreveu:

Paula22 escreveu:

Dá mesmo vontade de provar um...tem um óptimo aspecto.

Um???


dois ou três

1 para começar
2 para saborear
3 adorar

Olá Risonha...

É uma ótima receita para visitas de última hora ou para abrir um pouco mais o apetite!!!!... Por aqui temos algumas versões (que fogem um pouco da receita italiana original), mas o fantástico da cozinha está em aproveitar tudo o que temos....

Também utilizo pão duro e vários tipos, não só o italiano... como recheio, vejo sempre o que tem na geladeira para inovar... a última foi com cogumelos, salame e queijo.... UMA DELÍCIA!!!!!