cataplana de marisco

pois é eu por acaso não sou muito de tradições......


e então em vez de fazer borrego ou outra coisa para o almoço de Pascoa,decidi fazer esta maravilha!




faço tudo a olho!


é preciso para esta cataplana:


patas de sapateira congeladas


camarão descascado


gambas


mexilhão ,neste caso foi fresco


ameijoas


1 lata de tomate já cortado


1 pimento vermelho


1 pimento verde


azeite


vinho branco


piripiri


colorau


louro


coentros


cebola ás rodelas


alho picadinho


sal e pimenta.




a primeira coisa é ter uma cataplana!


depois..começar por cortar as cebolas,alhos,acrescentar o louro,o tomate,os pimentos,os coentros,azeite.


pôr a cataplana ao lume aberta.


dar uma mexidela...


colocar todo o marisco acima indicado.


temperar com sal,colorau,e vinho branco.


e pronto.Deve-se levar a cataplana ao lume aproximadamente 1/2 hora.


quando abrir a tampa cuidado para não se queimarem.Pois ,a cataplana é comprimida e rejeita muito vapor depois de aberta.


servir de imediato acompanhada com arroz branco ou batata cozida.




bom apetite




vivie*

Até me deu água na boca..... muito bom aspecto vivie!

Que delicia :bella: :bella:

Bem, pelo que vejo na foto, acho que fizeste muito bem em fugir à tradição

ai que saudades que eu tenho duma boa mariscada , mas enfim, é por uma justissima causa

Que delicia... Só de ver já estou com uma vontade enorme de comer uma ementa dessas...

Já estou como a hello... que saudades... gosto tanto e o meu marido não gosta...

qualquer dia faço só para mim... :lol:

que boooooooooooooom
sai um docinho pela receita

que maravilha
fiquei com fome............

faz-me lembrar o meu jantar de sexta em que fomos a um rodizio de marisco muito bom