FETTUCCINE AO MOLHO DE ESPINAFRE COM CHAMPIGNON

INGREDIENTES

03 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
01 CEBOLA PICADA
01 MAÇO DE ESPINAFRE (SÓMENTE AS FOLHAS)
SAL A GOSTO

AQUEÇA O AZEITE, JUNTE A CEBOLA E REFOGUE. ACRESCENTE O ESPINAFRE, ESPERE MURCHAR, ADICIONE O SAL E DESLIGUE O FOGO. RESERVE.


01 CEBOLA RALADA
02 COLHERES (SOPA) MARGARINA
1 E 1/2 XICARA (CHA) DE LEITE
SAL E NOZ-MOSCADA A GOSTO
02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO DISSOLVIDA NA ÁGUA
02 XICARAS (CHA) DE CHAMPIGNON
01 PACOTE DE MACARRÃO FETTUCCINE COZIDO AL DENTE
250 GR DE REQUEIJÃO CREMOSO
100 GR DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

PREPARO DO MOLHO

REFOGUE A CEBOLA NA MARGARINA. COLOQUE O LEITE E OS TEMPEROS E DEIXE FERVER, ADICIONANDO, POR ÚLTIMO A FARINHA DE TRIGO DISSOLVIDA, MEXA O CREME PARA NÃO EMPELOTAR, DEIXE ENCORPAR E ACRESCENTE O QUEIJO RALADO E O REQUEIJÃO. DEPOIS BATA NO LIQUIDIFICADOR O MOLHO BRANCO COM O ESPINAFRE REGOGADO.JUNTE OS CHAMPIGNON E DISTRIBUA SOBRE O MACARRÃO. SIRVA QUENTE.

:comilao:

:bella:

é demasiado verde para o meu marido.... apesar dele ser do sporting... na comida é mais benfica...

Mas para mim essa massa estava optima...

:comilao: