A pedido da moranguita, aqui vai a receita dos pudinzinhos de cenoura que vem na revista da semana passada da TV 7 dias
Ingredientes:
150gr açúcar
250 gr. de puré de cenoura
1 laranja (raspa)
5 ovos
5 dl leite
caramelo liquido q.b.
Preparação
1. Ligue o forno a 180ºC. Junte o açúcar com o puré de cenoura e a raspa da laranja. Envolva tudo muito bem. Junte os ovos um a um e mexa entre cada adição. Verta o leite e misture.
2. Barre seis forminhas, de loiça refractária, com caramelo. Preencha-as com o preparado de ovos e leve ao forno, em banho maria, durante 40 minutos.
3. Verifique a cozedura com a ajuda de um palito e, depois de cozidos, retire os pudins do forno. Deixe-os arrefecer e coloque-os no frio, até à hora de servir.