massa folhada(já feita)
100g farinha
150g açucar
1 litro de leite
2 ovos
1 gema
2 maçãs grandes
estender a massa sobre uma tarteira com o papel vegetal que a envolve
picar o fundo com um garfo.
descascar 2 maçãs grandes aos pedacinhos e espalhar por cima da mesma.
dissolver num pouco de leite a farinha e misturar os ovos e a gema batidas.
num tacho levar ao lume o restante leite e o açucar.quando levantar fervura,retirar do lume e adicionar a mistura de farinha e ovos,mexendo com varra de arame para não formar grumos...levar novamente ao lume mexendo sempre até engrossar.
verter sobre a maçã...e pôr a cozer no forno pré-aquecido a 180º ,50 minutos mais ou menos...
ou até ficar dourada.
vivie*