Compota de Maçã e canela

Esta receita foi gentilmente cedida pela minha amiga Telma Luzia - Espaço Bolo através da nossa pagina do Facebook

Olá!

Desculpem a demora, mas em jeito de presente de Natal aqui fica a receita da compota de maçã e canela [;)]

1kg de maçãs descascadas e descaroçadas partidas em pequenos pedaços
1kg de açúcar branco
150ml de água
1colher de sopa rasa de canela em pó
1 pau de canela

Levar ao lume as maçãs, açúcar e água. Mexer e deixar ferver.
Quando começar a ferver, baixar o lume para o mínimo e deixar cozer por 1h. (Atenção que pode entornar!)
Passado esse tempo, retirar o pau de canela e passar a mistura com a varinha mágica.
Levar novamente ao lume até fazer ponto estrada.
Esterilizar frascos de vidro, deitar a compota, tapar o frasco e virá-lo com a tampa para baixo.
Depois de frio é só colar uma bonita etiqueta e um laço vermelho.

Um presente de Natal económico e bem docinho.

'Ponto estrada': Quando colocamos o doce num pratinho e passamos o dedo de um lado ao outro, deve ficar a marca do dedo, formando uma "estrada".

'Esterilizar frascos': Colocar os frascos numa panela com água fria e levando-a ao lume até ferver. Quando ferver e se o doce ainda não estiver pronto, deixá-los na água quente até ao momento certo.
Retirar o excesso de água com a ajuda de um guardanapo de papel.

deve ser muito bom,issis,parabéns adoro canela e maçã
há uns dias deram-me chuchus e resolvi fazer uma receita da minha avó, doce de chuchu com canela, ficou muito bom, parece gila,ficou com fios no doce, amanhã posto aqui

Esta receita é mesmo uma delicia, tb costumo fazer e rechear crepes ou fazer mini folhados com estes recheios, e são de lamber os beiços