Trouxinhas de salmão

Trouxinhas de salmão



São deliciosas e têm apenas 64 calorias por porção. Descubra-as
Porque uma alimentação saudável é sinónimo de bem-estar e de uma qualidade de vida maior, a Clínica Metabólica e a Prevenir trazem até as melhores receitas para um processo de controlo de peso eficaz. Revistas e aprovadas por especialistas credenciados, estas garantem-lhe os melhores resultados. Corra já para a cozinha e... bom apetite!

Ingredientes
(para 12 unidades)

150g de fatias de salmão fumado
½ limão
3 tomates maduros
2 pepinos
1 pimento verde
1 cebola
1 dente de alho
coentros picados e cebolinho ou alho francês picado
oregãos
azeite
sal

Preparação

1. Descasque os pepinos e o tomate e elimine as sementes. Lave o pimento e elimine também as sementes. Descasque a cebola e o alho.

2. Pique finamente todos os legumes, exceptuando o alho, o qual deverá ser esmagado com os oregãos, o sal e o azeite. Coloque a mistura de alho sobre os legumes, deite um pouco de água e deixe macerar no frigorífico.

3. Corte o salmão em triângulos, enrole cada pedaço em forma de cartuxo. Ate com tiras previamente escaldadas em água quente de cebolinho ou de alho francês.

4. Recheie os cartuxos com picadinho anterior. Sirva regado com limão e polvilhados com coentros muito bem picados.

Informação nutricional por porção:
64 calorias

Fonte: Sapo Saúde