salada de couve roxa

Descobri esta salada no blog da Lídia www.cozinhaturca.blogspot.com e como gosto muito de couve roxa e o tempo agora apetece mesmo é saladas, pus mãos à obra.
Olhem só como a minha salada ficou bonita:

200gr de couve roxa
1 colher de sobremesa de vinagre
5 colheres de sobremesa de iogurte natural
2 dentes de alho
sal q.b.
1 colher de sobremesa de azeite

Cortar a couve roxa em juliana fina e cozer em água com sal por 4 a 5 minutos.
Temperar com algumas gotas de vinagre para lhe avivar a côr e deixar arrefecer dentro de água.
Escorrer e colocar no frigorífico durante algumas horas.
Misturar os iogurtes com os dentes de alho picados, um pouco de sal e o azeite.
Acrescentar a couve e misturar, para que fique bem envolvido. Servir bem fresca.
Simples, não é?

Que delicia

nesta altura do ano também costumo
misturar couve roxa na salada
feita desta maneira deve saber muito bem

Que delicia que deve ser... .. Também gosto muito de couve roxa...

Tmem um aspecto apetitoso!...

Nao somos muito de comer couve rouxa mas acho que vou experimentar para mim.... e uma ideia excelente agora no verao .........

Eu de vez em quando tb coloco couve roxa na salada. Qq dia experimento assim...