dourada ao sal.....

que fazer com 3 belas douradas e 3 gulosos por peixe??po-las no sal claro....

lavar as douradas sem arranjar....

numa tigela por 2 kgs de sal,e misturar 2 claras de ovo mexer bem.,para ficar uma mistura homogenea juntar uns raminhos de alecrim(facultavivo)..
num tabuleiro por metade do sal e acamar as douradas..(a foto esta tremida,as minhas desculpas)

tapar as douradas com o restante sal e levar ao forno medio,ate o sal estar dourado....


tirar do forno de imediato,partir o sal tirar as douradas com cuidado e servir,estas foram servidas so com grelos saltiados em azeite e alho....


bom apetite...

deve ser muito bom
assim no sal nunca fiz
por sinal hoje o meu almoço tb foi douradas mas grelhadas normalmente e acompanhamos com batata cozida e salada
tenho que experimentar assim no sal

e uma optima maneira de fazer peixe ou mesmo frango ou tambem picanha que faz fiz....

mas o que gosto mesmo e de peixe ao sal seja dourada ou robalos,fica muito bom exprimenta..

mas atençao o peixe nao deve ser arranjado so bem lavado....

ana_lucya escreveu:

e uma optima maneira de fazer peixe ou mesmo frango ou tambem picanha que faz fiz....

mas o que gosto mesmo e de peixe ao sal seja dourada ou robalos,fica muito bom exprimenta..

mas atençao o peixe nao deve ser arranjado so bem lavado....

ok miga tenho que experimentar bigada

tb nunca fiz...mas devem ficar boas!

Tb nunca fiz,brigada miga

nunca fiz, com medo de ficar salgado.. ehhehehe


Já agora quanto tempo fica no forno?