este foi o meu almocinho de sábado.
a receita, é tão velha que já nem me lembro de onde tirei.
SALADA DE ARROZ E FIAMBRE
num tacho, cozer o arroz (misturei arroz selvagem e vaporizado, e não utilizei sal).
depois do arroz cozido, escorrer e reservar.
no mesmo tacho, por azeite e picar 6 ou 7 dentes de alho, um pouco de piri-piri, juntar uma embalagem de fiambre aos cubinhos, mexilhão ou delicias do mar e um pouco de pimento cortado miudinho e levar ao lume. juntar uma lata de cogumelos, mexer, uma lata de milho e uma lata de feijão de manteiga, deixar tomar o gosto. por fim juntar o arroz cozido e se gostar, picles cortados aos bocadinhos e borrifar com um pouco de vinagre balsamico .
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