BOLO PUDIM DE CHOCOLATE E CREME

INGREDIENTES CARAMELO

1 xícara de açúcar refinado

INGREDIENTES PUDIM

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
4 ovos

INGREDIENTES BOLO

4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de farinha de trigo

PREPARO CARAMELO

Leve ao fogo baixo uma fôrma redonda pequena (22cm de diâmetro) com o açúcar e deixe caramelizar. Reserve.

PREPARO PUDIM

Em um liquidificador bater o leite condensado, com o leite e os ovos, despeje sobre o caramelo. Reserve.

PREPARO BOLO

Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficar bem firme, junte as gemas, uma a uma, batendo sempre, acrescente o açúcar e o chocolate em pó peneirado.
Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha de trigo.
Despeje a massa sobre o pudim e leve para assar em banho maria, em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de uma hora e meia.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Solte as bordas, desenforme e sirva gelado.
Rende 10 porções.


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Babei!

ora aqui esta uma sobremesa que tenho de experimentar